预计 2025 年墨西哥经济将继续增长，尽管增长速度比前几年有所放缓。2024 年 6 月大选后，墨西哥比索开始对美元贬值。分析师预计比索汇率将在 2025 年继续走弱。墨西哥的利率仍然很高，尽管明年可能会逐步下调，但预计 2025 年利率仍将保持在相对较高水平。2025 年的小牛产量预测为 870 万头，比 2024 年增加 1%。预计 2023 年和 2024 年的高出口数量和较低的饲料价格将推动这一增长。预计屠宰量为 710 万头，比 2024 年高出 1%。这一增长主要得益于国内牛肉需求增加，尤其是酒店、餐厅和机构 (HRI) 部门的需求，以及出口。预计 2025 年活牛出口量为 125 万头，比 2024 年下降 11%。随着美国牛群的恢复，预计对墨西哥活牛的需求将有所缓和，恢复到更典型的水平。2025 年牛肉产量预测为 230 万公吨 (MMT) 胴体重量当量 (CWE)，比 2024 年增长 2%。2025 年牛肉消费量预测为 220 万公吨 CWE，比 2024 年增长 1%。预计墨西哥产量和消费量的增加将受到 HRI 部门强劲需求的推动。 2025 年牛肉进口量预测为 200,000 公吨 (MT) CWE，比 2024 年下降 5%。2025 年牛肉出口量预测为 340,000 公吨 CWE，比 2024 年增长 8%。预计比索兑美元将贬值，以提供更具竞争力的出口价格。随着墨西哥国内产量的增长，预计牛肉进口量将减少。墨西哥国内产量的增加将满足国内需求的增长和出口的增长。